Pollo con salsa de curry y arroz

Este plato con aroma a la India no deja indiferente a nadie. El sabor especiado y un poco picante del pollo con salsa de curry hará vibrar tus papilas gustativas.

Ingredientes	1/2 pechuga limpia por persona
	150 ml de nata para cocinar
	Aceite de oliva
	Arroz
	2 dientes de ajo por pechuga y 2 más para el arroz
	1 cebolla pequeña
	1/2 cubito de caldo de pollo concentrado
	Curry
	Sal

PREPARACIÓN DEL ARROZ BLANCO

1. En una olla calienta un poco de aceite y fríe dos dientes de ajo partidos por la mitad hasta que se doren.

2. Agrega el arroz  (un pocillo por persona) y remuévelo bien para que se impregne del aceite y del ajo.

3. Vierte el doble de agua caliente y deja que se cocine a fuego medio-fuerte. Nunca lo tapes.

4. Cuando aparezcan los hoyitos entre el arroz y ya se haya evaporado todo el agua, retíralo del fuego.

PREPARACIÓN DEL POLLO

1.Adoba el pollo con el ajo partido en trocitos muy pequeños y sazónalo al gusto.

2. Pocha la cebolla cortada en trocitos con un poco de aceite de oliva.

3. Frie el pollo con la cebolla hasta que adquiera un color dorado.

4. En la misma sartén, agrega la nata.

5.Añade una cucharada de curry y remueve bien hasta que se cree una salsa homogénea. Déjalo al fuego un par de minutos.

6. Sirve las pechugas de pollo con la salsa de curry y el arroz.